농작물 저장 가습, 제습 및 습도 조절

여름철에 샐러드 야채를 포함한 농작물은 수확 날짜의 온도에서 수확됩니다. 농작물을 고객에게 신선하게 전달되기 위해 농작물을 2~4°C에서 매우 빠르게 냉각합니다. 20°C 이상에서 수확하는 경우, 저장 적합 온도로 냉각할 때 작물에 손상이 갈 수 있습니다.

이에 대응하기 위해 냉각 시간 동안 수분을 추가합니다. 그러나 전체 냉각 시간 동안 가습할 경우 판매가 어려울 수 있어 전체 냉각 시간 동안 가습하는 것은 불가능합니다. 

따라서 가습은 냉각이 멈춘 상태에서 작동하도록 맞춰지고, 저장고에 안개를 발생시켜 작물이 공기에서 수분을 재흡수할 수 있도록 하며, 다음 냉각 사이클 동안 작물로부터 수분 손실을 방지하기 위해 잔류 수분을 제공합니다.

정상 주기는 15분간 냉각 후 5분간 안개가 끼게 되며, 이 주기는 작물의 온도로 내려갈 때까지 반복됩니다. 이 과정에서 습도 제어는 없으며 가습기를 구동하는 제어판의 타이밍 회로를 사용하여 제어할 수 있습니다. 특히 이때 냉각기의 팬이 항상 작동하여 공기 분배 경로가 유지되도록 하는 것이 중요합니다.